Kit Birra - Produzione birra

produzione di birra a casa facile

In aggiunta a luppolo, uno degli ingredienti fondamentali della birra è malto. Malto si crea quando il grano comincia a germinare e l'amido viene trasformato in zucchero, che a sua volta è responsabile del processo di fermentazione. Scopri le nostre malti di produzione di birra, malto di grano e fiocchi: malto d'orzo e malto di frumento in diverse varianti per le birre chiare e scure, per forte per i gusti di malto, per Pils o Ale. Niente birra senza lievito. E 'responsabile del contenuto di alcol, così come per la dolcezza residua nella birra. Offriamo il lievito di birra Safale secca, un noto ceppo di lievito americano da bassa a media sedimentazione e un medio grado di fermentazione finale. Con questo lievito di alta qualità di birra, si avrà successo nella produzione di una birra con poco armonico diacetile.

bollitori della birra e altri accessori per la produzione di birra

Se si vuole produrre birra da soli, avete bisogno di attrezzature speciali, in particolare un bollitore birra. I nostri bollitori poltiglia realizzati in attesa acciaio inossidabile di prima classe 25 l a 150 l, sono disponibili con o senza rubinetto e sono adatte per tutti i tipi di stufa. I nostri bollitori birra elettrica di alta qualità, hanno un proprio elemento riscaldante con termostato. Per tutti i processi di produzione di birra, da schiacciare, lautering a ebollizione, è necessario solo un bollitore. Troverete compatte bollitori elettrici di produzione di birra per 20 l fino al bollitore Braumeister completamente automatico con 200 l Capacità. Affinché il processo di fermentazione per avere successo, è necessario un tappo di fermentazione che assicura che il gas di fermentazione fuoriescono dal contenitore della birra, ma che l'aria non può entrare in. Troverete fermentazione tappi di diverse dimensioni. Se si macinare il vostro malto da soli, vi offriamo mulini pratiche di malto, ad esempio, di ghisa formosa, che sono adatti anche per la macinazione di mais e semi. Con una vasta gamma di accessori che si sta perfettamente attrezzata per produzione di birra professionale a casa!

Brewing vostra birra è più facile di quanto si pensi

In media, ogni popolo dal Regno Unito beve 102 litri di birra all'anno. Questo mette tedeschi non solo nell'UE, ma anche in tutto il mondo al terzo posto. Solo nella Repubblica Ceca e Austria
è il consumo di birra ancora più alto.
In considerazione della grande popolarità ancora di birra, dovrebbe venire come nessuna sorpresa che
sempre più persone stanno cercando di diventare birrai per hobby. Non è raro per la produzione di birra a diventare una vera e propria passione, dopo i primi tentativi. Perché con gli utensili giusti e gli ingredienti giusti che non è affatto difficile da preparare una birra se stessi e quindi di ottenere una grande alternativa ai tipi di birra acquistate.

produzione di birra con un set di produzione di birra

Se non si ha esperienza con la preparazione della birra fino ad ora, si consiglia di
di iniziare con un set di produzione della birra. Una tale serie contiene tutti i componenti importanti
necessarie per iniziare come un produttore di birra per hobby.
modo da poter iniziare subito e provare la tua prima birra fatta in casa.
In realtà non poteva essere più semplice. La preparazione della birra di fermentazione viene fatto in fretta, in modo che fondamentalmente sono solo per dare il tempo di fermentare la birra.
Grazie al set di produzione di birra, si possa presto brindisi la tua prima birra fatta in casa.

produzione di birra non è un'invenzione dell'età moderna

produzione di birra ha una lunga tradizione. La prima birra è stata prodotta circa 6.000 anni fa in Mesopotamia
. Nel Medioevo fu monaci soprattutto che prodotta la birra e lo usò per sopravvivere alle privazioni della Quaresima.
con la rivoluzione industriale il processo di fermentazione cambiato.
E 'stato solo il francese Louis Pasteur che ha scoperto che ci sono stati due diversi tipi di birra. Mentre lavelli lievito a bassa fermentazione sul fondo, alla fine del processo di fermentazione nella birra,
il lievito ad alta fermentazione viene premuto verso l'alto dalla acido carbonico.
Poiché temperature più basse sono necessari per la preparazione del birra a bassa fermentazione, questo metodo di fermentazione
era l'eccezione per lungo tempo. Perché un sufficiente raffreddamento è stato possibile solo dove c'era abbastanza ghiaccio in inverno. Questo cambiata solo con l'invenzione della macchina frigorifera, che potrebbe non completamente displace birra ad alta fermentazione fino ad oggi. Ancora popolare birre ad alta fermentazione sono, ad esempio, birra di frumento, Kölsch o Berliner Weisse.

preparazione della birra richiede solo quattro ingredienti

La fabbricazione della birra non è solo riservato per le grandi fabbriche di birra, ma con le attrezzature adeguate e le conoscenze necessarie, è anche possibile produrre birra nelle vostre quattro mura. Naturalmente, le dimensioni sono molto più piccoli. Mentre le grandi fabbriche di birra possono facilmente produrre diversi milioni di ettolitri di birra all'anno, la quantità di birra che fermenta te stesso sarà probabilmente limitato a un paio di litri. La tecnologia alla base produzione di birra è fondamentalmente la stessa, tuttavia, e l'elenco degli ingredienti della birra è gestibile a prescindere dalla quantità di birra che si desidera preparare. Dopo tutto, se birra viene prodotta in conformità con la legge di purezza, si compone sempre di soli quattro ingredienti prodotta.

  • acqua
  • lievito
  • hop
  • malto
  • malto

Il sapore o il tipo di birra è determinata dal tipo e la quantità dei singoli ingredienti
e il processo di fermentazione esatto.

Brew la propria birra in cinque fasi

Per preparare la propria birra, è necessario gli ingredienti citati e le attrezzature necessarie per il processo di fermentazione
, che si può ottenere sotto forma di un pratico set di produzione di birra
, per esempio. La produzione di birra attuale fondamentalmente richiede solo
cinque passi che si deve passare attraverso.

Passaggio 1 in preparazione della birra: mashing

Ammostamento è circa di acqua e malto miscelazione con l'altro e riscaldandola.
In questo modo, lo zucchero viene rilasciato dal malto. Ciò è necessario in modo che il
lievito può successivamente convertirlo in anidride carbonica e alcol.

Fase 2 nella produzione della birra: la raffinazione

Durante la raffinazione, lo zucchero rimanente che è ancora in malto viene lavato
e la malto e liquido sono separati gli uni dagli altri.

Fase 3 in produzione della birra: hop cucina

In questa fase, il luppolo vengono aggiunti al liquido. Questo dà la birra
sostanze amare e assicura l'aroma piccante bene.

Fase 4 in birra di fermentazione: la fermentazione

Nella quarta fase, il lievito fa la sua grande apparizione. E 'fondamentale per la produzione di birra
. Perché solo il lievito converte lo zucchero contenuto nel liquido in
acido carbonico e alcol.

Passo 5, quando la produzione di birra: Affinamento in bottiglia

Anche se il lievito è in linea di principio la birra già prodotto, è necessario lasciare che il cosiddetto
giovane birra maturare per un paio di settimane. Per questo scopo è
imbottigliato e lasciato riposare per circa due settimane.

Abbiamo tutto il necessario per preparare la propria birra

Come si può vedere, la produzione di birra non è così complicato come si potrebbe pensare. Con
gli ingredienti giusti e le attrezzature, sarà sicuramente presto in grado di preparare la propria birra
. Sia set completi di preparazione della birra, dispositivi individuali come bollitori birra o ingredienti come
malto - Da noi potrete trovare tutto il necessario per la preparazione della birra
in casa propria

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