<h2>Lievito di vino secco Vinoferm Cryo White, 7g</h2> <li>Vinoferm Cryo White u00e8 un ceppo di lievito appositamente progettato per la fermentazione di vini bianchi che richiedono un profilo aromatico migliorato.</li> <li>Questo lievito assicura una buona fermentazione a temperature piu00f9 basse e produce maggiori livelli di acido anchimico e glicerina.</li> <li>u00c8 ideale per il processo di macerazione e fermentazione a freddo, fornendo vini bianchi di alta qualitu00e0 con un profilo aromatico complesso che integra perfettamente note floreali e fruttate.</li> <li>Con il suo elevato fabbisogno di ruggine da lievito, questo ceppo Saccharomyces uvarum u00e8 adatto a quasi tutti i vitigni a bacca bianca, tenendo conto del carattere del vitigno.</li> <li>Inoltre, ha un fattore killer ed u00e8 privo di OGM, rendendolo un'opzione vegana per la vinificazione.</li> <li>Vinoferm Cryo White u00e8 adatto a vitigni come Riesling, Green Veltliner, Silvaner, Pinot Bianco, Welsriesling, ed u00e8 meglio utilizzato a 20-30 g/hl.</li> <li>Per garantire risultati ottimali si consiglia di miscelare 1 parte di lievito con 7 parti di acqua e 3 parti di mosto a 35-40u00b0C e lasciar riposare per almeno 15 minuti prima di aggiungerlo al mosto.<li> /li> <li>u00c8 confezionato sottovuoto per la freschezza e deve essere conservato in un luogo fresco e asciutto (<15 u00b0 C; ideale 4u20138 u00b0 C). Una volta aperto, deve essere consumato entro 2-3 giorni.</li>