Grifo de cerveza

A del grifo es un accesorio con el que un contenido es vaciado de un sistema de líquido accionado, es decir, un tubo o un recipiente. En tapping cerveza, el recipiente es un barril. Los grifos son a menudo también conocidos como grifos de cerveza. Técnicamente hablando, grifos son de cierre grifos porque el suministro de líquido es o bien completamente abierta o cerrada. El grifo está completamente apretado.

Se encontrará grifos de pistón compensador y grifos con nosotros. Muchos modelos son cromado o de latón, algunos también están chapados en oro y por lo tanto son un toque de atención real. Los grifos son simplemente parte del equipo en cada pub, y un grifo de alta calidad no deben faltar en el sistema del grifo privada.

Fácil de abrir y cerrar diferencia de una válvula que requiere múltiples vueltas, un grifo puede abrirse y cerrarse rápidamente con un 1/4 de vuelta. Con algunos de barriles el grifo ya está unido directamente al barril. Si este no es el caso, el grifo es impulsado con un martillo. Esta es la llamada tocando.

compensador de toque

A grifo de cerveza normales regula el flujo de la bebida en el vaso. Un grifo compensador, por el contrario, tiene un sistema de boquillas en el interior, por lo que puede aprovechar las bebidas sin espuma. Sin embargo, el grifo compensador requiere una presión más alta. Desde el exterior, la diferencia es sólo visible a través de una pequeña palanca de ajuste en el lado con el que se cambia la sección transversal de flujo en su interior. Un grifo compensador es particularmente adecuado para cola o limonada bebidas. grifos compensador a menudo tienen un llamado "botón de espuma" para deformar la espuma. Se requiere un toque especial para las cervezas Stout como Guinness. cervezas Stout requieren nitrógeno para producir una espuma especialmente cremosa.

Limpieza del grifo y accesorios

Siempre se debe desmontar completamente los grifos para la limpieza. Esta es la única manera de garantizar una limpieza a fondo desde el interior. El grifo está en contacto directo con la bebida y por lo tanto debe estar siempre limpio. Los depósitos pueden conducir a daños a la salud y la cerveza pierde su sabor. Un cepillo de limpieza es un buen ayudante para su limpieza. También puede limpiar el grifo de fondo con un fuelle.

Además, encontrará varias ayudas para la grifería. Por ejemplo, una llave del grifo ayuda a aflojar la tuerca de unión. Con grifos de alta calidad, productos de limpieza y de higiene numerosos accesorios a sus gustos de cerveza aún mejor!

Perfectamente roscados de cerveza del grifo gracias a compensador

Al tocar la cerveza tiene que ser aprendido. Para disfrute perfecto de cerveza, la cerveza debe estar a la temperatura derecho y debe ser servido con una cabeza fina de espuma en una vidrio adecuado. Un sistema adecuado de cerveza tocando hace esto mucho más fácil. Además de un grifo de pistón, un así llamado grifo compensador también puede ser utilizado para el roscado. Esto tiene una serie de ventajas y por lo tanto no sólo es adecuado para la elaboración de bebidas suaves, sino también para la cerveza.

dibujar la cerveza libre de espuma

Simplemente abrir el grifo de la planta de la grabación y dejar que el flujo de la cerveza en el vaso es bastante simple. Pero, por supuesto, cerveza tocando no es tan simple. Si la presión en la salida del grifo es demasiado alta, exceso de espuma se forma y la cerveza no puede ser aprovechado correctamente. Para contrarrestar esto, es necesario reducir la presión. De esta manera la formación de espuma se evita y la cerveza se puede aprovechar sin espuma.

reducción de presión con un tubo tranquilizador bobina

Hay varias posibilidades para reducir la presión. Uno de ellos es el uso de una denominada bobina de calmar. Se trata de una larga línea en la forma de un espiral. La cerveza fluye a través de esta espiral en su camino hacia el grifo, con lo cual el presión se reduce lentamente. Cuanto más tiempo la bobina calmante, el aún más la presión se puede reducir antes de tocar la cerveza. La longitud ideal de la bobina calmante depende de varios factores y, por tanto, no se puede generalizar.

reducción de presión con un compensador de gallo

En lugar de una bobina calmante, una válvula compensador también se puede utilizar para la reducción de la presión durante la cerveza tapping. Esto está diseñado de tal manera que la presión se puede reducir completamente el interior del grifo compensador al nivel requerido. Además, un grifo compensador tiene una palanca con la que el Caudal lata ser regulado. De esta manera, la adaptación flexible a la presión que prevalece es posible durante el roscado, por lo que un resultado óptimo flujo de cerveza siempre se puede lograr.

Diferencia entre el pistón de la válvula y compensador de válvula

Un grifo compensador se opera a una presión más alta que un grifo normal pistón. Con este último, la cerveza solamente se puede servir a una presión de aproximadamente 0,4 a 0,6 bar conos ordenadas. Si la presión es considerablemente más alta, a menudo sólo espuma sale del grifo. Con un grifo compensador, sin embargo, una presión de 1,3 o 1,4 bar no es problema.
El interior especial construcción reduce la presión de la cerveza entrante antes de la dejar el grifo.

cerveza de barril con grifo compensador

Para la dispensación con un grifo de expansión para el trabajo como se desee, la cerveza debe ser pre-enfriado. Idealmente, debería tener una temperatura de aproximadamente cuatro a seis grados para el roscado. Después de la grabación, el caudal del grifo compensador primero se debe establecer en el más alto nivel de. De esta manera el aire puede ser forzado a salir de la línea de la cerveza antes de la real tocando. Cuando se hace esto, se puede reducir el flujo y empezar a tocar la cerveza. Ajuste el flujo de manera que una corriente clara continua fluye del grifo compensador.

Ventajas de un compensador de válvula

La gran ventaja de la reducción de presión con un gallo compensador es especialmente el hecho de que es extremadamente flexible y con ahorro de espacio. Su uso elimina la necesidad de una bobina de calmar, sin tener prescindir de tapping libre de espuma de la cerveza. Un compensador grifo permite más o menos tapping libre de espuma de diferentes cervezas, como el trigo o Pilsner y puede ser utilizado tanto para los sistemas con líneas muy cortas y para el roscado directamente desde el barril.

Un grifo compensador de alta calidad merece la pena

Se recomienda prestar atención a una buena calidad en la compra de un grifo compensador. Especialmente los modelos de bajo costo con componentes de plástico se rascan el interior con mucha facilidad durante la limpieza. Con el tiempo, esto conduce a la formación de espuma de la cerveza más y más durante la grabación y el grifo tiene que ser reemplazado con relativa rapidez.
Con un toque compensador de acero inoxidable, por el contrario, puede estar seguro de que va a funcionar bien para mucho más tiempo y le permitirá grifo sin formación de espuma. Los costos adicionales que tenga que contar con por lo general son manejables y, en todo caso bien invertidos.

Amplia selección de gallos compensador en nuestra tienda

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